老茶頭怎么沖泡？
1、第一道茶水棄去，稱(chēng)之為洗茶。洗茶的目的是為了去除少許灰塵和雜質(zhì)。年份長(zhǎng)、干凈的老茶頭快速洗一次就行了，新茶頭用手洗20秒或者10秒2次。
2、第二道茶水亦棄去，目的是為了喚醒茶性。第二道茶的沖泡時(shí)間為30秒。
3、第三道茶水開(kāi)始喝，茶葉的浸泡時(shí)間為10秒左右。越泡茶水就越淡，浸泡時(shí)間也應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)。
好了，香濃醇和的普洱茶泡好了！
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記住老茶頭是十分耐泡的哦，能夠泡30泡。如果你手中的老茶頭是上品，還可以用來(lái)煮著喝，茶湯口感順滑，香味醇厚。老茶頭的三種泡法：
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一般泡法（最簡(jiǎn)單）
就是我們一般喝普洱的沖泡方法，但要求水溫要高，至少不低于90度，能用100度的水溫更好，這種方法簡(jiǎn)單實(shí)用，開(kāi)始茶湯較淡，后來(lái)越泡越濃，多次沖泡后還香味實(shí)足。
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清水煮法（最?lèi)芤猓?/p>
酒精燈，玻璃壺，看著翻騰水花，聽(tīng)著噗噗響聲，欣賞著茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。當(dāng)然用其他器具翥都可以，只要是沒(méi)有異味就行了。老茶頭煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時(shí)間太長(zhǎng)也不好。
咖啡機(jī)蒸法（最文藝）
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其實(shí)，一般的咖啡機(jī)都可以茶和咖啡兩用，以蒸咖啡的方式去蒸老茶頭，用蒸汽水澆到老茶頭上最后變成茶湯，因老茶頭和水分離，因此湯色純凈，晶瑩透亮，如紅寶石一樣剔透，更加動(dòng)人。每蒸一次可享受到比沖泡法更濃郁的茶渣香味。如果蒸的次數(shù)少還可以留到第二天再蒸，香味如初。
文/網(wǎng)絡(luò)綜合
